Попался в энторнетах на глаза рецепт жареной свинячей грудинки. Вкусно выглядит, и я пошла на рынок взяла кусок, примерно килограмм, и стала мастрячить.
Нарезала грудинку, пересыпала солью и специями (смесь перцев, уцхо-сунели и кавказские травы), положила в каструлю, натёрла туда 2 луковицы, надавила головку чеснока через чеснокодавилку, залила острой томатной пастой, соевым соусом и бальзамическим уксусом, сверху минералки литр… через три часа эту байду пожарила на сковороде…
Что.. вкусно, с пивом пойдёт.
Вообще, я обычно беру шею, которая стоит несколько дороже.
Грудинку как я понимаю надо больше ужаривать а в идеале коптить в коптильне))) И покупать готовый продукт дабы лично не ебаться этой ёбаной готовкой))
